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样品中生物胺的测定

样品中生物胺的测定

--------------色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺

    生物胺通常是由微生物中的酶对氨基酸发生脱羧作用而生成的,常存在于动植物体、食品、药品、发酵液、肠道物、饲料、肉、海产品中,主要由脂肪族的腐胺、尸胺、亚精胺、精胺,芳香族的酪胺、苯乙胺,杂环胺中的组胺、色胺等种类。一定量的生物胺对血管、肌肉、精神活动、大脑皮层、DNARNA以及蛋白质的合成等生理活动具有一定的调节作用,能促进生物的发育生长,具有重要的生理功能,但如果生物胺过量,就会引发呼吸异常、血压变化、恶心头晕等过敏反应,甚至危及生命。生物胺中组胺毒性最强。在很多食品贮存、生产、生物体内代谢、发酵、药品生产、饲料原料等都存在和产生生物胺,现在越来越多的客户注意研究样品中生物胺的含量。

案例介绍

青岛亿信检测适应客户需要,开发了生物样品、饲料、药物、水产、肠道物等样品中生物胺的测试,来进行科学研究。经常接受客户的委托,测试客户样品中生物胺的含量。青岛亿信检测技术服务有限公司收到样品以后,及时对样品展开测试,取得了很好的结果,得到了客户满意的回复。

测试样品  动植物体、食品、药品、发酵液、肠道物、饲料、肉、海产品

测试项目  色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺

测试方法

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标准品色谱图

样品中生物胺的测定

     

标准曲线

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